Uma experiência que percorre os caminhos do café da produção à xícara, mostrando como inovação, gestão sensorial e conhecimento de mercado podem transformar qualidade em valor. Ensei Neto apresenta sua visão sobre cafés especiais, conectando produtor, processos e consumidor, com espaço para interação com o público e uma experiência prática de degustação.

Palestrante:
Ensei NetoIvan Ervolino
Especialista em Cafés Especiais e Gestão Sensorial